Gegenüber anderen Agenturen verfügt vibrio über einen großen Vorteil: wir haben eine phantastische Kantine direkt bei uns im Haus, die die meisten von uns auch täglich nutzen. Küchen-Chef René Fischer hat sein Handwerk beim Münchner Lokalmatador Alfons Schubeck gelernt. Und Betriebsleiter Marcus Bröldieck von Navitas hat schon vor Monaten dafür gesorgt, dass der Betrieb Öko-zertifiziert ist. Man gönnt sich ja sonst nichts.

Am vergangenen Freitag nun hat sich das vibrio-Team die Produktionsbedingungen im Detail angeschaut, das Handwerk studiert und gemeinsam bei beiden Maitres einen Kochkurs besucht. Natürlich wurde das Topf- und in die Röhre-Gucken photographisch dokumentiert:

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